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松江タウンまっつん

カエル．さん

マチシリ博士

2012年05月21日更新

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 お店レビューへのコメント
 
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 ラーメン 大學 [ 投稿一覧に戻る ]
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2011年08月22日
初めての味
初めての味

味噌や醤油など
いろんな味のラーメンを扱ってますが
どれもコッテリ系で売っているようです

島根県に初めて足を踏み入れて
駅前にはなにも食べられる店がなく
とあるところに向かっているときにみつけて入りました

なので、一種類しか食べてません
食べたのは黒醤油ラーメン
出てくると本当に黒い
ですが、しょっぱさはなく
浮いている脂（これがコッテリの由来らしい）
これはどうやら鶏のもの
この黒醤油
ラーメンの麺の味、あついは入れたコショーの味でさえ
ひきたてる不思議な味

なんどもスープを掬って飲みましたが
その秘密は見つけられませんでした
化学調味料は使っていないか
少量に終えているように思います
店構えなどからは、期待していませんでしたが
なかなかなお店で
入ったのが１：３０頃で、周囲はあまり民家もない場所ですが
店内かなり混んでました

餃子やほかのメニューも試してみたかった
それと小ライスは無料サービス

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参考になった人： 5人
コメント(6) | コメントを投稿する

 読んでるだけで

☆みなみ☆・さん   2011/08/22 17:58

食べてみたくなるラーメンですね。


黒いスープのラーメン、今まで出会った事がないです。


なんだかお腹がへってきちゃいました。（笑）

 すみよしだよ！

すみよしだよ！さん   2011/08/22 19:23

えっ黒いラーメン
どんなかんじなんだろーう
イカスミみたいな黒色なのかなっ
気になる…食べてみたくなるっす
島根県かぁっ
出雲大社に行くときに寄ってみたいなっ

 みなみさん

カエル．さん   2011/08/22 22:37

スープ自体には色以外あまり特色がないのですが、中の素材の味がぐんと引き立つ不思議な味でした

 すみよしさん

カエル．さん   2011/08/22 23:06

ネギを焦がした時にできる黒い油のような色でした
一度試してみて下さい
おいしかったですよ

 ラーメン大学＾＾

ローワンさん   2011/09/03 00:43

このチェーンは富山には無いはずです・・・

はじめて見たのはたしかスキーに行った先、長野県でしたが、、、ラーメン大学って、妙に印象に残る、、
”ネーミングの妙”かと思います☆

黒醤油ラーメン、、、むむっ、富山ブラックラーメン風なのかな？
気になるラーメンです♪

 ローワンさん

カエル．さん   2011/09/03 04:43

近くにもう一軒食べ物屋があったら、たぶんこのイージーなネーミングの店は避けただろうと思います
まさに意外性の味でした
どじょう首相誕生で安来市がなわかに活気づいているようです
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